Berufsbezeichnung:

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Ausbildungsdauer:

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre. Die Ausbildung findet an den Lernorten Betrieb und Berufsschule statt.

Branchen/Betriebe:

Unternehmen der Lebensmittelindustrie

Berufliche Fähigkeiten:

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik kennen Rezepte, Hilfsstoffe und Zusätze bedienen und überwachen Maschinen und Automaten, stellen die Einhaltung von Qualitätsstandards sicher, organisieren Arbeitsabläufe, beseitigen Fehlerquellen, beachten Hygienevorschriften

Ausbildungsschwerpunkte:

• Arbeitsschutz, Unfallverhütung, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung
• Ausführen von Hygienemaßnahmen
• Kenntnisse des Ausbildungsbetriebes
• Gestalten und Planen der Arbeitsplätze
• Kontrollieren von Waren
• Bereitstellen von Material
• Lagern von Waren
• Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
• Bearbeiten von Roh- und Zusatzstoffen sowie Halbfabrikaten
• Steuern und Kontrollieren von Prozessabläufen
• Einsetzen von Verpackungsmaterialien und Verpacken von Waren

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf unter BERUFEnet, einem Service der Bundesagentur für Arbeit.

Die Lehrstellenangebote der Region finden Sie in der IHK-Lehrstellenbörse.